Chia seed adalah biji-bijian kecil yang berasal dari tanaman Salvia hispanica, yang merupakan anggota keluarga mint. Belakangan ini, chia seed semakin populer karena dianggap sebagai makanan sehat.
Biji-bijian ini dipercaya memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, termasuk serat, protein, omega-3, dan antioksidan. Chia seed juga dikenal karena kemampuannya menyerap air dan membentuk gel, yang membuatnya bermanfaat untuk menambahkan tekstur dan kelembaban pada makanan.
Chia seed sendiri telah digunakan oleh masyarakat Mesoamerika selama ribuan tahun sebagai sumber makanan dan obat-obatan. Mereka digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk tortilla, minuman, dan bubur. Chia seed juga telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai kondisi, termasuk gangguan pencernaan, diabetes, dan penyakit jantung.
Baca Juga:
Di negara-negara barat, chia seed juga dianggap sebagai makanan sehat. Masyarakat barat sering kali menambahkan chia seed pada smoothie, yogurt, sereal, dan salad sebagai cara untuk meningkatkan kandungan nutrisi makanan tersebut.
Lantas, apa saja sebetulnya manfaat dari chia seed? Simak penjelasannya di bawah ini, ya!
Manfaat Chia Seed
1. Kaya akan Nutrisi
Chia seed adalah sumber nutrisi yang kaya akan serat, protein, omega-3, dan antioksidan. Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung, sementara protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Omega-3 adalah asam lemak esensial yang penting untuk kesehatan otak dan jantung, sementara antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Chia seed dapat membantu menurunkan berat badan karena kemampuannya menyerap air dan membentuk gel dalam perut. Hal ini dapat membantu MO-ers merasa kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan MO-ers.
Selain itu, chia seed rendah kalori dan tinggi serat, yang membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik untuk MO-ers yang mencari cara untuk menurunkan berat badan.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Chia seed kaya akan omega-3, asam lemak esensial yang penting untuk kesehatan jantung. Omega-3 telah terbukti dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol jahat.
Selain itu, chia seed juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel jantung.
Baca Juga:
Menu Sarapan Pagi yang Cocok untuk Kesehatan
4. Menjaga Kesehatan Otak
Omega-3 dalam chia seed juga penting untuk kesehatan otak. Omega-3 telah terbukti dapat meningkatkan kinerja kognitif dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan demensia. Selain itu, chia seed juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel otak.
5. Meningkatkan Energi
Chia seed adalah sumber energi yang baik karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi. Serat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sementara protein membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh. Hal ini dapat membantu MO-ers merasa lebih bertenaga dan fokus sepanjang hari.
Sumber Referensi: