Menyimpan makanan beku di dalam freezer adalah solusi praktis untuk memperpanjang masa simpan bahan makanan. Namun, menyimpan terlalu lama tanpa memperhatikan kualitasnya bisa berdampak pada rasa, tekstur, hingga kandungan gizinya.
Oleh karena itu, penting untuk memahami bagaimana cara memeriksa kondisi makanan beku agar tetap aman dikonsumsi. MO-ers dapat simak artikel ini untuk mengetahui beberapa cara mengecek kualitas makanan beku di freezer yang tepat!
1. Perhatikan Tanggal Kadaluarsa pada Kemasan
Sebelum mengonsumsi makanan beku, pastikan untuk selalu memeriksa tanggal kadaluarsa yang tercantum pada kemasan. Ini menjadi indikator utama apakah produk masih layak dikonsumsi, terutama jika makanan sudah disimpan cukup lama di dalam freezer.
Baca Juga: Makanan Tinggi Serat yang Bermanfaat untuk Kesehatan
2. Cium Aroma untuk Mendeteksi Perubahan
Aroma adalah salah satu tanda awal kerusakan pada makanan. Jika makanan beku mengeluarkan bau yang menyengat, asam, atau tidak biasa saat dicairkan, sebaiknya segera dibuang karena itu bisa menandakan adanya pembusukan.
3. Tinjau Ulang Komposisi dan Bahan Makanan
Periksa kembali daftar bahan dan komposisi yang tertera di kemasan, terutama jika menghindari bahan tertentu atau memiliki alergi. Selain itu, bahan dengan kandungan air tinggi umumnya lebih rentan rusak meskipun dibekukan.
4. Amati Adanya Penumpukan Kristal Es
Kristal es yang menumpuk pada permukaan makanan atau kemasannya bisa menjadi tanda bahwa makanan mengalami freezer burn, yaitu dehidrasi akibat paparan udara dingin. Kondisi ini bisa menurunkan kualitas rasa dan tekstur makanan.
Baca Juga: Manfaat Bawang Putih bagi Kesehatan
5. Rasakan Perubahan pada Tekstur Makanan
Tekstur yang berubah drastis, seperti menjadi terlalu lembek, berlendir, atau hancur saat dicairkan, menandakan bahwa kualitas makanan sudah menurun. Jika hal ini terjadi, sebaiknya jangan dikonsumsi karena bisa membahayakan kesehatan.
Agar kualitas dan keamanan makanan tetap terjaga, simpanlah makanan pada suhu -18°C atau lebih rendah. Gunakan wadah atau kantong kedap udara untuk mengemas makanan, dan beri label tanggal simpan agar MO-ers bisa mengonsumsi makanan yang lebih lama disimpan terlebih dahulu.
Referensi: